À l'heure où les jours se raccourcissent et où les températures chutent, la cuisine doit rester synonyme de convivialité sans nécessiter des heures de préparation. Le one pot pasta est la solution parfaite pour ceux qui souhaitent un bon repas tout en minimisant le temps passé en cuisine. Cette recette de pâtes au potimarron, accompagnée de champignons et de bacon, fera l'unanimité dans votre famille.
Pourquoi choisir le one pot pasta ?
La méthode du one pot pasta a révolutionné notre approche culinaire. En permettant de cuire tous les ingrédients dans une seule casserole, cette technique réduit significativement le temps de préparation et le nettoyage. En à peine vingt minutes, vous pouvez savourer un plat réconfortant où les saveurs se mélangent harmonieusement. Voici quelques avantages de cette approche :
- Gagnez du temps lors de la préparation des repas.
- Réduisez la vaisselle à faire.
- Équipez-vous pour essayer des variations selon les saisons.
Recette de one pot pasta au potimarron, champignons et bacon
Ingrédients pour 2 personnes :
- 140 g de pâtes
- ½ potimarron (bio)
- 100 g de champignons de Paris
- 120 g de lardons (ou allumettes végétales)
- ½ oignon
- 400 ml de bouillon de volaille (ou de légumes)
- 50 g de crème liquide
- Assaisonnement : paprika, ail en poudre
- Garniture : stracciatella, noisettes
Préparation en quelques étapes :
- Coupez le potimarron en morceaux, en retirant les graines.
- Pelez et émincez l'oignon.
- Nettoyez et coupez les champignons.
- Dans une sauteuse, faites revenir les oignons, potimarron et champignons dans un filet d'huile.
- Ajoutez les lardons, le paprika et l'ail, puis faites revenir brièvement.
- Incorporez les pâtes et le bouillon. Couvrez et laissez cuire selon le temps indiqué.
- A la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide et mélangez bien.
- Servez avec de la stracciatella et des noisettes pour un extra de gourmandise.
