Leur corps est leur outil de travail, ces expertes le nourrissent avec soin. Entre bouillons parfumés et jeûne intermittent, voici leurs secrets alimentaires.
Alexandra Rosenfeld, professeure de yoga : Du bouillon en toutes saisons
Après des années de consommation de plats transformés, Alexandra a pris un nouveau chemin depuis son immersion dans le yoga. Elle privilégie une alimentation bio, sans viande ni poisson. Sa journée commence toujours par des biscottes accompagnées de beurre d’amande, de cacahuète ou de noix de cajou, de véritables alliés pour un apport énergétique. Pour le déjeuner, elle opte pour des œufs, du fromage et des légumes de saison, agrémentés d'huiles crues soigneusement sélectionnées. En grignotant des en-cas tels que houmous et fruits secs tout au long de la journée, elle s'hydrate avec des tisanes et termine souvent la journée par un bouillon maison épicé, même en période estivale.
Auteure de Ma méthode bien-être, Éditions Robert Laffont, 172 pages, 21,90 €. @alexandrarosenfeld
Carra Sutherland, créatrice des séjours Happy Sport et detox : Du jeûne intermittent
En tant que fondatrice de Happy Sport & Detox, Carra a toujours été adepte d’une alimentation saine, même durant son enfance. En grandissant, elle a adopté une diète anti-inflammatoire, excluant le sucre, le gluten et les produits laitiers de vache. Depuis sept ans, elle pratique le jeûne intermittent, une méthode qui l’aide à maintenir un équilibre nutritionnel et à se sentir au meilleur de sa forme.
