Les charlottes au chocolat sont le choix parfait pour un dessert à la fois simple et impressionnant. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas en famille, ce délice chocolaté ravira à coup sûr les gourmands.
Recettes phares de charlottes au chocolat
Voici cinq recettes incontournables de charlottes au chocolat, qui allient créativité et plaisir :
- Charlotte chocolat mascarpone
- Charlotte poire chocolat
- Charlotte chocolat orange
- Charlotte au chocolat allégée
- Charlotte au chocolat au Thermomix
Charlotte chocolat mascarpone : une recette onctueuse
Ingrédients :
- 20 biscuits à la cuillère
- 200 g de chocolat pâtissier
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de mascarpone
- Cacao amer pour décorer
Instructions :
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dissipez les biscuits dans un moule à charlotte tapissé de film alimentaire. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le chocolat et le mascarpone. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez dans le moule et réfrigérez toute la nuit, avant de démouler et décorer avec du cacao.
Charlotte poire chocolat : une touche fruitée
Ingrédients :
- 20 biscuits à la cuillère
- 1 boîte de poires au sirop
- 150 g de chocolat noir
- 4 jaunes d'œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions :
Trempez les biscuits dans le sirop des poires et tapissez un moule. Fouettez la crème et incorporez-la à un mélange de chocolat fondu et de jaunes d'œufs. Alternez couches de mousse au chocolat et de poires pour un dessert savoureux.
