Avec l'arrivée des temps froids, quoi de mieux que de se régaler avec un délicieux dessert au chocolat tout en préservant sa santé? Cyril Lignac nous dévoile sa recette de fondant au chocolat sans ajout de sucre, une véritable bouffée de chaleur pour les amateurs de douceurs.
Les ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 100 g de purée d’amande ou de noisette
- 1/2 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes de préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat noir doucement pour obtenir une texture lisse.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec la purée d’amande. Ajoutez le chocolat fondu, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
3. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pour environ 15 à 20 minutes. Surveillez la cuisson : le cœur doit rester fondant.
Avec cette recette, savourez un fondant au chocolat savoureux qui réconforte tout en respectant votre ligne. Réalisez-le facilement et faites plaisir à vos proches sans culpabilité.
