Pour un dîner qui ravira toute la famille sans prétendre passer des heures en cuisine, une célèbre blogueuse culinaire, Supertoinette, a partagé sur Instagram une recette de steak de poulet à la mozzarella à la fois simple et délicieuse.
Besoin d’un plat qui sort de l’ordinaire, et ce en quelques minutes ? Cette proposition de Supertoinette pourrait bien faire des merveilles. Rapide et personnalisable selon vos envies, ce steak de poulet se marie parfaitement avec une multitude d'accompagnements.
Préparation du steak de poulet à la mozzarella
Pour commencer, préparez vos ingrédients. Découpez vos filets de poulet, émincez l'échalote et ciselez le basilic après l'avoir rincé. Dans un mixeur, combinez le poulet, l'échalote, le basilic, la farine et un filet d'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite la mozzarella râpée et remuez délicatement à l'aide d'une spatule. Formez quatre steaks de taille uniforme avec vos mains.
Chauffez un peu de beurre dans une poêle et faites-y cuire les steaks environ cinq minutes de chaque côté. Servez-les dans une assiette, accompagnés des mets de votre choix.
Suggestions d'accompagnement
Pour ajouter une touche personnelle à vos steaks, n'hésitez pas à assaisonner avec des épices douces comme le paprika ou le piment d'Espelette selon votre goût. Enrichissez le plat d'herbes fraîches comme la coriandre ou la menthe pour une explosion de saveurs. Pour une touche acidulée, un filet de citron dans le mélange de poulet peut se révéler judicieux.
Le choix d’accompagnement est vaste. Optez pour du riz basmati, des pâtes ou des pommes de terre cuites au four. Une purée de pommes de terre faite maison peut également être une excellente option. Pour une approche plus originale, pensez au quinoa ou au maïs. En été, des légumes rôtis comme les courgettes ou les aubergines compléteront parfaitement ce plat. Et si vous êtes d'humeur gastronomique, préparez une parmigiana pour alléger votre steak de poulet avec une touche italienne. Une simple salade verte peut également être un accompagnement rafraîchissant.
