Les vidéos de dégustation de cette tablette de chocolat garnie de pistache, issue de Dubaï, battent des records sur TikTok. Les marques Lindt et Lidl s'empressent de lancer leurs propres versions en France.
Un délice à la mode XXL
Le dubaï chocolate fait son entrée en France, captivant l'attention sur TikTok grâce à ses tablettes de taille impresionnante. Celles-ci se distinguent par une finition artisanale magnifique, ornée de mouchetures peintes à la main et d'une farce croquante à base de pistaches et de knafeh, une pâtisserie levantine préparée avec des cheveux d’anges kadaif. La tablette, baptisée “Can’t get knafeh of it”, signée par Fix Dessert Chocolatier de Dubaï, a vu sa popularité exploser suite à une vidéo virale publiée en 2024, attirant des millions de vues. Jadis exclusive au marché local, elle doit désormais faire face à la concurrence, avec les versions de Lindt et Lidl lancées en France.
Une compétition inspirée
Le succès phénoménal de cette tablette a inspiré de nombreuses marques à en proposer leur propre interprétation. Début mars, Lindt a dévoilé son Dubaï style chocolate à 9,99 €, tandis que Lidl a rapidement suivi avec sa version, affichée à un prix attractif de 4,99 €. Par ailleurs, d'autres variantes sont également accessibles en ligne, avec des prix oscillant entre 19,90 € et 26,90 €. Ce trop plein de choix a conduit Fix Dessert Chocolatier à alerter ses clients sur les risques de contrefaçon, signalant que certains revendeurs ne respectaient pas les conditions de conservation des produits et pratiquaient des prix excessifs.
Une success-story entrepreneuriale
Cette innovation peut être attribuée à Sarah Hamouda, une entrepreneure anglo-égyptienne établie à Dubaï depuis presque une décennie. Elle a fondé Fix Dessert Original en 2022, initialement comme side project, suite à des envies de chocolat pendant sa grossesse. Cette tablette a rapidement pris une ampleur mondiale, devenant une véritable sensation. Dans une interview accordée à CNN Travel, elle a partagé sa surprise face à un tel succès: "Je ne m'attendais pas à une telle envolée internationale." Actuellement, ses créations sont exclusivement disponibles via Deliveroo. Chaque tablette, d'un prix variant entre 18 et 19 dollars (soit 16 à 18 euros), est confectionnée à la main. Sa gamme comprend désormais des variations intrigantes, comme une tablette associant brownie et corn-flakes, ainsi qu'une autre mariant knafeh croquant et bretzel au caramel beurre salé, sans oublier une option au chocolat blanc avec garniture de spéculoos.
