La butternut farcie à la bolognaise est le dîner idéal lorsque l'on souhaite un repas simple et savoureux. Ce plat plaira certainement à toute la famille, y compris aux plus jeunes. À peine une préparation et votre four s'occupe du reste ! Que demander de plus ?
En effet, il peut être difficile de satisfaire les envies de tous, surtout à l'heure du dîner. Alors que certains pourront vouloir des pâtes, d'autres auront envie de légumes rôtis. Avec la butternut farcie à la bolognaise, vous parvenez à unir toutes ces attentes. La recette est rapide et facile, et une fois la sauce bolognaise prête, le four se charge du reste. Cela vous laissera du temps pour vous détendre et profiter pleinement de votre soirée. Une excellente option à garder en tête pour ces soirées où l'on n'a pas envie de se lancer dans des préparations complexes.
Une recette familiale super facile avec peu de préparation
Il y a des jours où l'on souhaite se régaler sans passer des heures en cuisine. Même les chefs en herbe peuvent manquer d'énergie après une longue journée. La créatrice de contenu culinaire Sandrinhalifestyle propose alors une recette familiale sans prise de tête : la butternut farcie à la bolognaise. Simple et délicieuse, vous allez l'apprécier.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 butternut
- huile d’olive
- paprika, herbes de Provence et coriandre (facultatif)
- sel et poivre
- 350 g de viande hachée
- 1 oignon rouge
- persil frais
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 400 g de coulis de tomate
- mozzarella râpée
Étapes de la recette :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez la butternut : coupez les extrémités, tranchez-la en deux, évidez-la et quadrillez la chair. Badigeonnez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de paprika.
- Enfournez pendant 40 minutes à 190°C.
- Pendant ce temps, préparez la sauce bolognaise : faites revenir l'oignon et la viande hachée dans de l'huile d'olive. Ajoutez le persil, puis assaisonnez avec le paprika et les herbes. Incorporez le coulis et le concentré de tomate, puis laissez mijoter pendant que la butternut cuit.
- Sortez la butternut du four, garnissez avec la sauce bolognaise, puis parsemez de mozzarella râpée.
- Remettez au four pour 5 minutes en mode grill.
Des variations gourmandes pour votre butternut farcie
L'avantage de cette recette est qu'elle se prête à de nombreuses variations. Bien que la version bolognaise soit appréciée, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité. Pourquoi ne pas essayer des ingrédients savoyards comme le reblochon ou le fromage à raclette ? Une version végétarienne avec quinoa et feta pourrait également ravir vos convives.
