La cannelle, cette épice prisée qui rehausse les saveurs de nombreux plats, pourrait avoir des effets indésirables sur certains traitements médicaux. Selon des chercheurs de l’université du Mississippi, une molécule présente dans la cannelle, le cinnamaldéhyde, serait responsable d'une réduction de l'efficacité des médicaments pris par voie orale.
Le cinnamaldéhyde, une molécule aux effets ambivalents
Connue pour sa saveur réconfortante, la cannelle détient aussi plusieurs atouts santé. Elle est reconnue pour ses propriétés antioxydantes, son potentiel à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et son rôle dans la régulation de la glycémie. Cependant, la récente étude met en lumière un aspect moins connu : le cinnamaldéhyde pourrait accélérer l’élimination métabolique des principes actifs des médicaments, diminuant ainsi leur efficacité.
Consommation modérée : la clé pour une utilisation sécurisée
Les chercheurs rassurent ceux qui aiment agrémenter leurs plats de cannelle. À condition d'être consommée avec modération, cette épice ne pose pas de problème. Toutefois, une attention particulière est recommandée pour les personnes prenant des compléments alimentaires riches en cannelle. Les experts conseillent aux individus souffrant de maladies chroniques, comme l'hypertension ou le diabète, de consulter leur médecin avant d’intégrer la cannelle sous forme de supplément dans leur régime.
Source : Food Chemistry : Molecular Sciences
