Le moment est enfin arrivé de redécouvrir la ronde interblog ! C’est toujours une aventure excitante d’échanger des recettes. Ce mois-ci, Sagweste a eu l’honneur de goûter une de mes créations, et j’espère qu’elle aura autant de plaisir à l'essayer que moi dans sa réalisation.
Pour ma part, j’ai exploré le blog des Délices de Fleur, où j’ai déniché une recette simplissime pour préparer de savoureuses brochettes de poulet. Ces bouchées, idéales pour l’apéritif, ont conquis tout le monde ! La préparation est d'une facilité déconcertante. Grâce à mon Kenwood et son hachoir, tout devient un jeu d’enfant. Même avec un hachoir manuel, la tendreté du poulet permet de préparer ces brochettes rapidement.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict !
Vous y trouverez des recettes simples pour tous les jours, ainsi que des menus de batch cooking complets, avec listes de courses et étapes détaillées. Redécouvrez le plaisir de cuisiner chez vous et de régaler vos proches avec vos créations culinaires !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" Sandra Thomann - Éditions Larousse
Pour ces brochettes, j’ai préparé mes boulettes à l’avance. Je les ai ensuite couvertes d’un film alimentaire sur un plat, ce qui me permettait de les saisir à la poêle juste au moment de servir. C'est vraiment parfait pour épater vos invités avec ces bouchées étonnantes ! J'ai doublé les quantités initiales proposées par Fleur.
Brochettes de poulet façon yakitori
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Type de plat : Entrée
Cuisine : Japonaise
Portions : 6 brochettes
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 2 petites échalotes
- 1 gousse d'ail
- Quelques brins de persil
- 6 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre semoule
Instructions
- Dans un hachoir, combinez le blanc de poulet, l'échalote, l'ail et le persil jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Formez des petites boulettes et enrobez-les de fécule de maïs.
- Mélangez la sauce soja avec le sucre, puis enrobez les boulettes de cette préparation avant de les cuire à feu vif dans une poêle légèrement huilée. Piquez trois boulettes par brochette pour servir (ou utilisez de petites piques pour l'apéritif).
Notes
Vous pouvez également utiliser une sauce teriyaki prête à l’emploi, à base de sauce soja sucrée et aromatisée.
Vous avez testé cette recette ? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou tagguez #cuisineaddict!
