Préparez votre buffet d'Halloween avec une touche originale en optant pour ces doigts de sorcière salés. Oubliez les traditionnels sablés sucrés aux amandes et laissez parler votre créativité avec cette recette de biscuits au fromage!
Une version salée captivante
Souvent, on voit des recettes sucrées pour Halloween envahir les tables. C'est pourquoi j'ai décidé d'apporter une alternative salée à mes invités. Ce plat amusant et visuellement surprenant ne manquera pas d'ajouter une dose de mystère à votre soirée.
Ingrédients pour doigts de sorcière au fromage
- 400 g de farine
- 200 g de beurre
- 100 g de fromage râpé
- 2 cuillères à café de graines de pavot
- 4 œufs
- 30 amandes
- 2 cuillères à café de ketchup
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans un robot, mélangez la farine, le beurre à température ambiante, les graines de pavot et le fromage râpé.
- Battez les œufs puis ajoutez-les à la préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène. Emballez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au frigo pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C. Formez des boules d’environ 30 g, puis façonnez-les en boudins d’environ 1 cm de large et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Insérez une amande à une extrémité pour représenter un ongle, puis réalisez des stries à l’aide d’un couteau pour donner un aspect réaliste. Enfournez pour 15 minutes.
- Laissez refroidir sur une grille. Retirez et replacez les amandes avec le ketchup pour un effet sanglant.
Conseils
Assurez-vous que le ketchup est appliqué lorsque les biscuits sont encore chauds pour un meilleur résultat. Vos invités seront agréablement surpris par cette spécialité Halloween!
