À l'occasion de la Chandeleur, évadez-vous avec des recettes de gâteaux de crêpes à la fois délicieuses et innovantes. Voici quatre idées qui émerveilleront vos invités et transformeront une tradition en une fête originale.
Recette du gâteau de crêpes au kiwi
Offrez une touche d'exotisme à votre repas avec ce gâteau de crêpes aux kiwis. Les kiwis apportent une saveur unique et un éclat coloré à vos créations sucrées.
Ingrédients nécessaires :
- 1 kiwi de France et 6 kiwis pour la garniture
- 2 œufs
- 145 g de farine
- 50 cl de crème de soja
- 30 cl de lait
- 200 g de chocolat noir
Instructions :
- Commencer par préparer la compote de kiwi, puis la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients.
- Cuire les crêpes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Pour le montage, alterner crêpes, crème de chocolat et tranches de kiwis en formant des couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Réfrigérer pendant 2 heures avant de servir, saupoudrer de cacao et décorer avec des rondelles de kiwi.
Délicieux bouquet de crêpes
Ce bouquet est une version artistique et savoureuse des crêpes, parfait pour une fête en famille.
Ingrédients :
- 14 œufs
- 400 g de chocolat noir
- 250 g de farine
- 30 cl de lait
- Coulis de framboises
Étapes :
- Préparer une mousse au chocolat et congeler.
- Réaliser des crêpes roses avec la farine et le coulis de framboises.
- Rouler les crêpes en forme de roses et les disposer sur la mousse.
Crêpes façon tiramisu : un délice irrésistible
Revisitez un classique italien avec cette version crêpes, idéale pour les amateurs de douceurs.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 10 g de sucre
- 30 cl de café
- 6 boudoirs
- 100 g de mascarpone
Préparation :
- Créer un décor en chocolat et préparer la pâte à crêpes avec le cacao en poudre.
- Monter le mascarpone en chantilly et l’appliquer sur les crêpes garnies de boudoirs imbibés.
- Enrober de chocolat fondu et déguster bien frais.
