Le gâteau moelleux aux figues est un délice qui ravira palettes et papilles, idéal pour toute occasion. Facile à préparer, il utilise des ingrédients simples pour créer une explosion de saveurs douces et sucrées. Avec sa texture légère et aérienne, ce dessert est la promesse d'un agréable moment gourmand.
Ingrédients essentiels pour un délice fruité
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150 grammes de figues séchées
- 100 grammes de beurre mou
- 2 œufs
- 100 millilitres de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Étapes de préparation simples et rapides
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, combinez la farine et la levure chimique. Dans un autre récipient, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Incorporez les œufs un à un tout en continuant de mélanger. Ajoutez l’extrait de vanille, puis, en alternant, ajoutez la farine et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Coupez les figues séchées en petits morceaux et intégrez-les à la pâte. Versez le tout dans un moule beurré et enfournez pendant 35 minutes.
5. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : elle doit ressortir propre. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Astuces pour un dessert réussi
Pour éviter que vos figues ne soient trop sèches, pensez à les réhydrater quelques minutes dans de l’eau tiède avant de les couper. Ce simple geste permettra d’ajouter une touche de moelleux à votre préparation.
Pour accompagner ce délicieux gâteau, un thé à la bergamote ou un café expresso rehaussera les arômes sucrés des figues, créant une harmonie parfaite.
Les figues, riches en fibres et minéraux, ne sont pas seulement savoureuses, mais bénéfiques pour la santé, faisant de ce gâteau un choix judicieux pour votre dessert.
