Réputée pour ses avantages anti-inflammatoires et antioxydants, une épice se démarque dans la lutte contre les kilos superflus. Plongeons dans ses bienfaits.
Utilisé depuis des siècles dans la médecine ayurvédique, le curcuma fait l'objet de nombreuses recherches scientifiques qui mettent en lumière ses vertus exceptionnelles. Il possède des propriétés anti-inflammatoires bénéfiques pour le système digestif, en cas de reflux, d'ulcères gastriques ou de maladies intestinales, ainsi que pour le système ostéo-articulaire, touchant des conditions telles que la tendinite ou l'arthrose.
En outre, ses bienfaits antioxydants jouent un rôle crucial dans la prévention de divers types de cancers. Le Dr David Servan-Schreiber a été l'un des premiers à souligner sa capacité à inhiber le développement tumoral. Des recherches ont montré que les Indiens, qui consomment en moyenne 1 à 2 grammes de curcuma par jour, présentent un risque réduit de cancers et de maladies inflammatoires.
Le curcuma, un allié dans la perte de poids
Moins connue est la faculté du curcuma à être un puissant bruleur de graisses. La Dre Gretchen San Miguel, directrice médicale de Medi-WeightLoss Corporate aux États-Unis, recommande cet ingrédient à ses patients désireux d’accélérer leur processus de perte de poids.
Elle explique que "les épices comme le curcuma présentent un effet thermogénique, entraînant une augmentation de la chaleur corporelle et brûlant ainsi davantage de calories". De plus, elle ajoute que "les propriétés antioxydantes du curcuma pourraient aider à diminuer la résistance à l'insuline et le taux de cholestérol, favorisant ainsi un meilleur métabolisme lié à l'obésité".
