Les beignets de courgettes sont non seulement croustillants et savoureux, mais ils apportent aussi une touche de fraîcheur à vos repas. Parfaits en entrée ou en accompagnement, ces beignets sont une façon délicieuse d'incorporer des légumes dans votre alimentation.
Ingrédients nécessaires
- 2 courgettes moyennes
- 100 g de farine
- 1 œuf
- 50 g de fromage râpé (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la friture
Préparation simple
Commencez par râper les courgettes et pressez-les pour éliminer l'excès d'eau. Dans un bol, mélangez les courgettes râpées avec la farine, l'œuf, le fromage, le sel et le poivre. Formez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère.
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites-y frémir les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.
Suggestions de présentation
Servez vos beignets de courgettes avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate épicée pour rehausser les saveurs. Ils peuvent également être accompagnés d'une salade verte pour un repas équilibré.
