Les délices du célèbre chef pâtissier Pierre Hermé ne sont plus réservés aux Franciliens. Dès le 13 mai 2021, la Maison Pierre Hermé Paris propose sa collection d'entremets nomades, expédiables partout en France. Ce lancement en collaboration avec le Journal des Femmes Cuisine promet de déclencher des envies irrésistibles...
Pierre Hermé est sans conteste l'une des figures emblématiques de la gastronomie française. Connu pour ses macarons, il s'attaque désormais aux entremets. Avec cette nouvelle initiative, il souhaite rendre la gourmandise accessible à tous, en permettant de recevoir un gâteau Nomade directement à domicile.
Origine de la collection Nomades
Pierre Hermé : "On me demande souvent si j'expédie des gâteaux, et c'était une frustration de ne pas pouvoir offrir cette possibilité à tous les Français. Cela m'a conduit à envisager un format adapté au transport et facile à couper. Nous travaillons sur cette collection depuis septembre 2020."
Les saveurs au cœur de la collection
PH : "J'ai sélectionné trois saveurs emblématiques de la Maison : Ispahan, Orpheo et Montebello. Ces gâteaux sont des références pour nos clients, qu'ils viennent de Paris ou d'ailleurs. Un quatrième parfum, Jardin d'Atlas, devrait voir le jour prochainement."
Un envoi maîtrisé pour une expérience de qualité
PH : "Les entremets sont envoyés congelés à -18°C, un procédé utilisé par de nombreux pâtissiers. À réception, vous pouvez les placer dans votre réfrigérateur ou votre congélateur. Pour une dégustation idéale, il est conseillé de laisser reposer le gâteau environ 8 heures au réfrigérateur, puis de le savourer comme tout autre dessert. Pour découper, un grand couteau dentelé et un pichet d'eau chaude sont vos meilleurs alliés."
Détails de la collection Nomades
Chaque entremets, conçu pour 6 à 8 personnes, est proposé au prix de 50 euros et est orné de petits cœurs pour la Fête des mères. Ce décor sera temporaire. Voici le détail des saveurs :
- Nomade Ispahan : Biscuit macaron, crème aux pétales de roses, framboises et letchis.
- Nomade Montebello : Biscuit sablé, crème onctueuse à la pistache, compote de fraises.
- Nomade Orpheo : Biscuit au chocolat noir, crème pralinée et ganache au chocolat noir d'origine Venezuela.
Pour célébrer ce lancement, le Journal des Femmes Cuisine a organisé un concours du 13 au 20 mai 2021, permettant à des chanceux de remporter un entremets de leur choix. Les participants étaient invités à se rendre sur le profil Facebook ou Instagram du journal.
Pour en savoir plus
Pierre Hermé se retrouve également chaque mardi dans l’émission Le Meilleur Pâtissier : Les Professionnels sur M6, aux côtés de Cyril Lignac. Pour la Fête des mères, il propose en Click & Collect ou en livraison, plusieurs créations sucrées. Les célèbres macarons et autres douceurs sont toujours disponibles pour les amateurs de gourmandises.
Merci au chef Pierre Hermé et à ses équipes pour cette délicieuse initiative.
