Dans un climat d'inflation croissante, des marques alimentaires ont recours à une stratégie subtile mais préoccupante : réduire la taille de leurs produits tout en maintenant les prix constants. Ce phénomène, connu sous le nom de "shrinkflation", est dénoncé par l'association Foodwatch, qui appelle à plus de transparence dans le secteur agroalimentaire.
Un phénomène alarmant
Foodwatch a récemment pointé du doigt six marques emblématiques, y compris le fromage Kiri et le sirop de grenadine Teisseire, qui ont diminué leurs portions. Par exemple, le Kiri a vu ses portions passer de 20 à 18 grammes, et le sirop de grenadine a été réduit de 75 à 60 cl. Ce genre d'astuce permet aux entreprises de masquer l'augmentation des prix. Les consommateurs, quant à eux, sont souvent laissés dans l'ignorance des changements qui se produisent sur les étagères des supermarchés.
Justifications par les industriels
Les réponses des industriels varient. Par exemple, Lindt France indique que l'augmentation des coûts de production justifie la hausse des prix au kilogramme, tandis que le groupe Bel affirme avoir modernisé le fromage Kiri avec une recette plus naturelle, tout en réduisant la quantité. D'autres entreprises soulignent que le prix est à la discrétion des distributeurs, laissant la balle dans leur camp.
La réglementation en question
La situation est d'autant plus complexe qu'une directive européenne de 2009 a assoupli les règles concernant les formats de conditionnement. Ce changement a – intentionnellement ou non – ouvert la porte à la shrinkflation, permettant aux marques de modifier les quantités de leurs produits sans baisser les prix. Les consommateurs doivent rester vigilants et se référer aux indications de prix au kilo, bien que souvent celles-ci soient affichées en petits caractères.
Pour remédier à cette situation, la ministre déléguée au commerce a récemment ordonné une série de contrôles auprès de la DGCCRF afin d’évaluer d’éventuelles pratiques commerciales trompeuses. La transparence dans le secteur alimentaire devient de plus en plus cruciale, surtout dans ces temps d'incertitude économique.
