Avec le retour du printemps, Amy Chapman, jardinière passionnée et créatrice de In The Cottage Garden, met son potager à profit. Elle consacre son temps à cultiver une grande partie des aliments qu'elle consomme, tout en partageant ses conseils sur les réseaux sociaux, attirant l'attention de centaines de milliers d'abonnés. Ce qu'ils apprécient? Des astuces pratiques et des retours d'expérience qui mettent en lumière des plantes nutritives et durables.
Les avantages d'un légume méconnu
Amy et sa collègue Liz Zorab mettent en avant un légume souvent sous-estimé, qui s'avère être un choix idéal pour les débutants. Non seulement il est facile à cultiver, mais il présente également une longévité impressionnante. "Ce légume pousse rapidement, supporte les conditions climatiques extrêmes et nécessite peu d'entretien une fois planté," explique Amy. "Il est même plus résistant que ses homologues et résiste bien aux nuisibles comme les chenilles."
La magie du bouturage
La capacité de ce légume à se multiplier est impressionnante. Au lieu d'acheter des graines chaque année, il est possible de le reproduire facilement par bouturage. "Il suffit de couper une pousse latérale, de retirer la plupart des feuilles, puis de la planter dans un pot de compost," précise Liz. Cela permet à la plante de devenir un petit buisson, à la fois productif et pratique. En prélevant les feuilles progressivement, il est possible d'en profiter sans épuiser la plante.
Un allié indispensable en cuisine
Faisant partie des variétés de choux frisées, ce légume résiste à toutes les épreuves de culture. Il pousse de manière autonome chaque saison, se bouture sans difficulté et reste une source de nutrition constante. Un choix judicieux pour ceux qui souhaitent adopter une alimentation locale, fraîche et économique. En somme, une fois installé dans le jardin, il devient un élément incontournable pour tous les amateurs de jardinage.
