Si vous êtes amateur de muffins, cette recette va révolutionner vos pauses goûter. Dites adieu aux tentations sucrées chargées de calories et optez pour un muffin léger, sans beurre ni sucres ajoutés, avec seulement 100 calories par unité. Évitez les habitudes passées qui vous poussaient à dévaliser le coffee shop du coin !
Une recette simple et rapide avec des ingrédients naturels
Les muffins traditionnels peuvent rapidement devenir une source de culpabilité. En revanche, cette alternative allégée et savoureuse vous permettra de satisfaire vos envies tout en prenant soin de votre santé. La nutritionniste Keren Guedj a conçu une recette facile à réaliser, nécessitant uniquement quatre ingrédients de base.
Pour vous lancer, écrasez trois bananes bien mûres qui serviront de substitut naturel au sucre et aux matières grasses. Ajoutez trois œufs entiers, puis mélangez avec trois cuillères à soupe de farine complète et de noix de coco râpée. Vous pouvez également utiliser de la poudre d’amande ou de noisette si vous le souhaitez. Répartissez ensuite la préparation dans des caissettes en papier.
Des garnitures originales pour un maximum de plaisir
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à personnaliser vos muffins. Insérez des framboises surgelées dans les trois premiers muffins et parsemez les trois derniers de pépites de chocolat. Une touche gourmande qui ravira toutes les papilles !
Enfournez le tout dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes. Le résultat : des muffins savoureux qui seront parfaits pour vos pauses au bureau ou vos encas de l’après-midi, sans culpabilité.
