Le dressage de table, un art à part entière, est essentiel pour un repas qui se veut raffiné. La disposition des couverts ne se limite pas à la simple fonction ; elle incarne également une tradition qui ajoute une touche de classe à vos dîners.
Placer les couverts avec soin
En France, la coutume veut que toutes les fourchettes soient disposées à gauche de l’assiette, tandis que les couteaux, à l'exception du couteau à fromage, se trouvent à droite. Pour mieux organiser le service, il est conseillé de disposer les couverts en fonction de l'ordre des plats : ceux destinés aux premières entrées seront placés en premier, sur le bord le plus éloigné de l'assiette.
Orientation des couverts : un détail significatif
Une autre règle d’or est l’orientation des couverts. Les fourchettes et cuillères doivent être posées pointe vers la table, un choix symbolique qui remonte au temps de la Renaissance. Les couteaux, quant à eux, doivent être orientés avec la lame face à l’assiette. Ce savoir-vivre apporte une touche d'élégance à votre table.
Le placement des couverts sur l’assiette
N'oubliez pas de placer les ustensiles de dessert et les petites cuillères au-dessus de l'assiette. Ici, encore, appliquez les règles d'orientation : les pointes vers le bas et les lames vers l'assiette contribuent à l'esthétique du service.
Grâce à ces conseils, vous aurez toutes les cartes en main pour réussir vos repas, qu'ils soient quotidiens ou festifs.
