Si vous êtes à la recherche d'une gourmandise qui ne compromet pas votre santé, cette recette de beignets légers au four est faite pour vous. Préparés sans huile, ces beignets sont idéaux pour un goûter en famille ou un moment convivial entre amis. Faciles à réaliser, ils sont également délicieux.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de farine de blé
- 10 grammes de levure chimique
- 60 grammes de sucre en poudre
- 20 grammes de lait en poudre
- 2 œufs
- 100 millilitres d'eau
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à beignets en silicone
- Fouet électrique
Instructions de préparation
1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le lait en poudre et le sel.
2. Dans un autre bol, battez les œufs avec l'eau et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en utilisant un fouet électrique pour éviter les grumeaux.
4. Versez la pâte obtenue dans un moule à beignets en silicone, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
5. Cuisez les beignets pendant 15 minutes, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
6. Laissez refroidir avant de démouler délicatement les beignets.
Pour un petit plus gourmand, n'hésitez pas à saupoudrer les beignets de sucre glace après les avoir laissés refroidir. Servez-les avec un thé à la menthe pour une touche de fraîcheur.
Traditionnellement frits, ces beignets sont ici réinterprétés dans une version plus légère et adaptée à un mode de vie sain.
