Symbole emblématique de l'Italie et prisé par les gastronomes, la tomate se retrouve au cœur de nombreuses recettes classiques. Après la saison estivale, la purée de tomates en conserve devient un allié de choix pour réaliser de savoureux plats, qu'il s'agisse de pâtes réconfortantes, de ragoûts copieux ou de sauces délicieuses.
Choisir une purée de tomate de haute qualité, avec des ingrédients simples et un bon équilibre en sucre et en sel, est essentiel pour préserver sa santé ainsi que celle de notre planète. L'entreprise familiale Mutti se démarque en offrant des produits durables et respectueux de l'environnement. Aujourd'hui, attardons-nous sur la purée de tomates ZRP conçue par Mutti !
Mutti : une tradition de passion et de durabilité
Une histoire familiale riche depuis 1899
La marque Mutti, avec plus de 120 ans d'expérience, est réputée pour ses produits à base de tomate. Elle propose une large gamme, incluant pulpe de tomates, concentré et sauces. La recette du succès réside dans un engagement ferme envers la qualité et le respect de ce fruit savoureux. Grâce à des pratiques agricoles durables, Mutti se positionne comme le leader sur le marché européen des tomates en conserve, en n'utilisant que des tomates italiennes d'une fraîcheur inégalée.
Dès 1899, l’arrière-grand-père de Francesco Mutti met au point une technique de rotation des cultures dans la région de Parme. Aujourd'hui encore, cette culture familiale et cette passion pour les tomates sont transmises de génération en génération. La marque s'efforce d'utiliser des méthodes agricoles intelligentes et des variétés de plantes plus résistantes.
Un engagement envers la nature et les agriculteurs
Chez Mutti, la qualité des produits va de pair avec le respect de ceux qui les cultivent et de l'environnement. En partenariat avec WWF Italie, l’entreprise a réussi à réduire son empreinte écologique, notamment en matière de consommation d’eau et d'émissions de CO2.
En soutenant techniquement les agriculteurs, Mutti contribue à améliorer les méthodes de production, garantissant ainsi une agriculture respectueuse des hommes et de la nature.
Le label ZRP : un gage de sécurité alimentaire
Depuis plus de 20 ans, Mutti détient la certification de Production Intégrée, soutenant une agriculture durable. La culture Zéro Résidu de Pesticides (ZRP) va au-delà de cette démarche en visant :
- La santé des sols,
- La protection des eaux souterraines et des écosystèmes,
- La disponibilité de produits alimentaires sains.
Chaque étape, du champ à la mise en boîte, est systématiquement contrôlée pour garantir une teneur en pesticides largement inférieure à la limite autorisée. Ainsi, le label ZRP sur les produits Mutti est synonyme de transparence et de confiance.
La purée de tomates ZRP : un délice à savourer
Un processus de fabrication respectueux
La purée de tomates ZRP de Mutti est élaborée à partir de tomates mûries au soleil, broyées et cuites à haute température pour libérer toute la douceur de la tomate. Ce procédé assure une texture lisse et sans impuretés, tout en préservant un goût riche.
Bienfaits santé et respect de l'environnement
Sans conservateurs ajoutés et avec une faible teneur en eau, la purée de tomates ZRP se distingue par sa notation A au Nutri-Score. En outre, elle est riche en lycopène, un puissant antioxydant. Son emballage, composé à 80% de matières renouvelables et entièrement recyclable, témoigne de l'engagement de Mutti pour la planète.
Astuces d'utilisation
Polyvalente, la purée de tomates ZRP est parfaite pour réaliser des soupes, des sauces, des pizzas ou des ragoûts. Pour en tirer le meilleur, associez-la à de l'huile d'olive, facilitant ainsi l'absorption des nutriments. Cela maximise les bienfaits du lycopène sur votre organisme.
Recette zéro déchet
Pour un repas convivial, essayez cette délicieuse frittata zéro déchet, préparée avec des restes de spaghettis et la purée de tomates ZRP de Mutti. Une idée simple et rapide qui ravira toute la famille.
Découvrez la recette en vidéo sur notre Instagram : Frittata de spaghetti avec Mutti
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