Entre ses émissions de cuisine, Luana nous livre un menu aux couleurs de l'Italie.
L'incontournable Luana, épouse de Paul Belmondo depuis deux décennies, est une véritable icône de la gastronomie italienne. Partageant ses recettes savoureuses à travers deux émissions sur Cuisine.TV et France 5, elle nous offre un aperçu de sa vie à travers ses plats.
Depuis son installation en France, Luana est devenue la plus romaine des Parisiennes. À 19 ans, elle croise le chemin de Paul Belmondo, fils de l'illustre acteur. Aujourd'hui, elle est mère de trois fils et une passionnée de cuisine. "Pour moi, chaque plat raconte une histoire, une émotion. Dans ma famille, les célébrations et les moments importants se déroulent toujours autour de la table," confie-t-elle. Enfant, elle a préféré façonner des pâtes fraîches plutôt que de jouer, héritant de cette passion d'une mère cuisinière. Le souvenir des arômes familiaux l'accompagne encore aujourd'hui.
Dans la maison Belmondo, Luana excelle à rassembler les siens autour de repas copieux et réconfortants. "Mère dès 20 ans, j'ai consacré beaucoup de temps à mes enfants. Maintenant qu'ils sont grands, je souhaite partager ma passion pour la cuisine," explique-t-elle. Elle se décrit comme une "cuisinière du quotidien" qui prépare des plats simples et authentiques, sans prétention. "Ajouter une place à ma table, c'est accueillir un nouvel ami!" dit-elle. Dans ses émissions, elle dévoile ses astuces et recettes, mêlant traditions italiennes et produits français.
Les plats fétiches des hommes de Luana
Malgré ses accomplissements, chaque membre de la famille a ses propres préférences culinaires.
JEAN-PAUL BELMONDO : "Il ne se lasse jamais de mes pâtes fraîches et charcuteries italiennes. Je les confectionne avec ce que j'ai sous la main."
PAUL BELMONDO : "Les carbonara de Luana, sans crème, sont un délice!"
ALESSANDRO : "Mon fils aîné adore cuisiner avec moi; ensemble, nous préparons des pizzas et des fougasses à la manière italienne."
VICTOR : "À 17 ans, il est accro aux pâtes au beurre, un défi pour une Italienne!"
GIACOMO : "Mon plus jeune adore les légumes et crée ses propres recettes de salades."
Quatre recettes 100% italiennes
1. Risotto Verde glacé
2. Salade en coque de parmesan
3. Cabillaud 'l'eau folle'
4. Panna Cotta pêches et amandes
