Pour la troisième année consécutive, Les Poutineurs, un restaurant établi à Caen, a été couronné meilleure poutine internationale lors de la célèbre "Poutine Week" à Montréal. Ce plat emblématique du Québec (frites, fromage en grains, sauce brune) devient un véritable terrain d'expérimentation culinaire. À Caen, les incontournables sont revisitée avec une grande audace : parmi elles, la Stephen Curry version épicée, la Cochonne au porc effiloché, et la Chili au bœuf relevé. Cependant, c’est la création nommée “La Thurb” qui a cette année séduit le jury.
Cette poutine, imaginée en collaboration avec l’artiste caennais Thurb, associe des frites maison à partir de pommes de terre normandes à des filets de poulet marinés, le tout nappé d'une sauce mexicaine et agrémenté d'oignons émincés et de cactus flambé à la tequila. Ce plat offre un véritable voyage culinaire entre le Québec, la Normandie et le Mexique, élaboré depuis la rue de Caen. Pour Victor Rouxel, le fondateur, ce troisième titre n'est pas seulement une victoire personnelle, mais le fruit d'un effort collectif impliquant l’équipe, les producteurs locaux et les clients fidèles.
Ce succès annonce également l’ouverture prévue d’un deuxième restaurant rue Écuyère en mars prochain, un projet qui témoigne de l’engouement croissant pour cette spécialité captivante. "C’est une belle aventure qui continue, mais rien n’aurait été possible sans notre communauté", ajoute Victor, visiblement ému par l’ampleur de cette reconnaissance.
