Vos chocolats de Pâques commencent à prendre la poussière ? Voici une astuce maline pour leur offrir une seconde vie.
À chaque Pâques, les enfants se précipitent dans le jardin pour découvrir les œufs en chocolat. Malheureusement, il reste souvent une bonne quantité de friandises après les festivités. Si les œufs et les fritures finissent trop souvent oubliés dans le placard, il est temps d'agir ! Laurent Mariotte, animateur de l'émission Petits plats en équilibre, propose une recette parfaite pour utiliser ces restes : un dessert à la fois gourmand et facile à préparer.
La recette de Laurent Mariotte pour recycler les chocolats de Pâques
Pour ne pas perdre vos précieuses friandises, Laurent a une méthode simple : fondre les chocolats pour en faire un délicieux fondant. "En fondant, j’en suis dingue !", déclare-t-il sur son site. Cette recette, qui permet d’ajouter un cœur coulant à chaque portion, séduira les petits comme les grands. Pour réaliser quatre fondants, préparez les ingrédients suivants :
- 4 petits œufs en chocolat (lait, blanc ou fourré selon vos préférences)
- 125 g de chocolat noir (les chocolats de Pâques fonctionnent très bien)
- 125 g de beurre
- 80 g de farine
- 80 g de sucre (ajustez selon vos goûts)
- 3 œufs + 2 jaunes d'œufs
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 160 °C.
- Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux en remuant régulièrement.
- Mélangez la farine avec le sucre, puis incorporez les œufs et les jaunes, en fouettant. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Beurrez et farinez les moules. Versez une couche de préparation dans chacun, insérez un œuf en chocolat au centre et recouvrez avec le reste de la préparation.
- Enfournez pendant 10 minutes. Laissez reposer les fondants pendant 2 minutes avant de les démouler. Servez-les chauds, accompagnés d'une boule de glace vanille pour un plaisir décuplé !
Avec cette recette, vos restes de chocolats de Pâques n'ont pas fini de vous surprendre !
