Les crêpes sont des mets simples et réconfortants, parfaits pour satisfaire toutes vos envies, qu'il s'agisse d'un dessert savoureux ou d'un goûter improvisé. Voici une recette rapide et facile qui ravira aussi bien les enfants que les adultes.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 1 pincée de sel
- 500 millilitres de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
Matériel nécessaire
- Crêpière
- Spatule en bois
- Fouet
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajouter le lait en poudre et les œufs en poudre, puis mélanger doucement pour bien incorporer.
Étape 3
Incorporer l'huile végétale tout en continuant de remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Laisser reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
Étape 5
Chauffer la crêpière à feu moyen et verser une louche de pâte dans la crêpière chaude.
Étape 6
Faire cuire chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 à 2 minutes par côté.
Mon astuce de chef
Pour une cuisson uniforme, faites tourner la crêpière en effectuant un mouvement circulaire afin de bien répartir la pâte sur toute la surface.
Boisson recommandée
Pour un accord parfait, accompagnez vos crêpes d'un verre de cidre doux.
L'info en plus
Bien que les crêpes soient originaires de Bretagne en France, leur simplicité et leur polyvalence leur ont permis de conquérir le monde entier, tant dans des recettes sucrées que salées.
