Vous avez envie d'un plat délicieux, léger et rapide à préparer ? Essayez notre gratin minceur de riz et courgettes. Ce plat associe le croquant des courgettes à la douceur du riz, le tout enveloppé dans une sauce légèrement crémeuse. Un véritable régal !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 grammes de riz long grain
- 2 courgettes
- 200 ml de crème fraîche allégée
- 100 grammes de fromage râpé allégé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Un moule à gratin
- Une poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Cuisez le riz selon les instructions du paquet et égouttez-le ensuite.
Étape 3
Pendant ce temps, lavez et tranchez les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer légèrement.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l'ail en poudre, le sel et le poivre, puis incorporez le fromage râpé.
Étape 5
Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, suivie d'une couche de riz. Ajoutez la moitié de la préparation crémeuse et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Enfournez pour 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Astuces du chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à incorporer des herbes fraîches, telles que du thym ou du basilic.
Accords mets-vins
Accompagnez ce gratin d'un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, pour une harmonie parfaite.
Info complémentaire
Ce plat savoureux est non seulement un délice, mais il est également sain. Riche en fibres grâce aux courgettes et au riz complet, il est faible en matières grasses grâce à l'utilisation de crème et fromage allégés. Une excellente façon de se régaler sans culpabilité !
Présentation du gratin
Servez votre gratin chaud dans des assiettes creuses. Pour une touche d'élégance, vous pouvez le démouler avec un cercle à pâtisserie.
