Une récente étude met en lumière les risques liés aux boissons glacées pour les jeunes enfants, après 21 cas d'hospitalisations aux États-Unis. Les experts attirent l'attention sur un additif peu connu, le glycérnol, présent dans ces boissons prisées.
Menée auprès de 21 enfants, l'étude révèle que la consommation de slushies — ces boissons colorées et rafraîchissantes qui font le bonheur des cinémas et des commerces de proximité — a été à l'origine de graves problèmes de santé. Les enfants, âgés de 2 à 7 ans, ont progressivement développé des complications médicales peu après avoir consommé ces boissons.
Un additif méconnu mais dangereux
Le glycérnol, un ingrédient sucré largement utilisé dans ces produits, serait la cause de syndromes d'intoxication parmi les jeunes consommateurs. Selon les médecins, cette substance peut entrainer des complications potentiellement mortelles.
Tous les enfants de l'étude ont été hospitalisés entre 2018 et 2024, présentant des symptômes tels qu'hypoglycémie, acidose lactique, et hypokaliémie. En fait, ces symptômes peuvent se manifester rapidement, parfois en moins d'une heure après la consommation de la boisson.
Les chercheurs insistent sur le fait que "les cliniciens et les parents doivent rester vigilants face à ce phénomène, et que des recommandations doivent être mises en place pour éviter que les jeunes enfants, en particulier ceux de moins de huit ans, ne consomment ces boissons glacées au glycérnol".
Un appel à la vigilance des autorités
Les autorités de santé déconseillent déjà l'usage de boissons contenant du glycérnol pour les enfants de moins de quatre ans. Des experts alertent néanmoins qu'il existe des risques aussi pour les enfants plus âgés, qui peuvent être exposés en raison de la consommation multiple de boissons contenant cet additif.
Sur le long terme, la consommation régulière de ces boissons ultra-transformées peut avoir des conséquences graves, allant vers le développement du diabète de type 2 ou de maladies cardiovasculaires. La bonne nouvelle est que les 21 enfants concernés se sont rétablis et ont pu rentrer chez eux.
Il est crucial d'informer les parents et les professionnels de santé sur ces dangers potentiels afin de protéger la santé des jeunes générations.
