La fête de Pâques est terminée, mais il se pourrait bien qu'il vous reste un surplus de chocolat dans vos placards. Ne laissez pas ces délices se perdre ! Voici quelques manières astucieuses de les savourer.
Avec le retour à la routine après le long week-end pascal, inutile de se laisser abattre. Poursuivez les festivités en réutilisant tout ce chocolat que vous avez accumulé, qu'il provienne de vos courses, de vos cadeaux ou des chasses aux œufs. Voici cinq recettes chocolatées simples à réaliser sans tarder.
- Tarte au chocolat et caramel
- Croquants au chocolat
- Galette pommes, noisettes et chocolat
- Fondants au chocolat individuels
- Mousse au chocolat facile
Recette de la tarte chocolat-caramel
Éblouissez vos proches avec cette tarte au chocolat qui saura régaler tous les gourmands.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 30 g de poudre d’amandes
- 30 g de cacao amer
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre
- 1 jaune d’œuf
- 1 pot de caramel au beurre salé
- 150 g de chocolat noir
- 150 g de chocolat blanc
- 30 cl de crème liquide entière
Préparation :
- Mélangez la farine, les amandes, le cacao, le sucre et le sel.
- Intégrez le beurre coupé, puis le jaune d’œuf pour former une boule. Réfrigérez pendant une heure.
- Étalez la pâte, garnissez un moule à tarte et laissez reposer au frais.
- Préchauffez le four à 180°C et précuisez la pâte 20 minutes. Laissez refroidir.
- Versez le caramel sur le fond de tarte refroidi.
- Faites fondre les chocolats avec la crème chaude et versez les ganaches sur le caramel, en dessinant des motifs avec un couteau.
Recette des croquants au chocolat
Pour un dessert croustillant, ces biscuits au chocolat s'accompagnent parfaitement d'un verre de lait ou d'une tasse de thé.
Ingrédients :
- 180 g de farine
- 80 g de sucre de canne
- 2 œufs
- 80 g de poudre d'amandes grillées
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 1 demi-sachet de levure
Préparation :
- Préchauffez le four à 170°C.
- Mélangez farine, poudre d’amande, sucre, levure et sel, puis ajoutez le beurre fondu.
- Incorporez les œufs et le chocolat fondu. Formez des boudins et enfournez-les 30 minutes.
- Dès refroidissement, tranchez et remettez au four 10 minutes pour dorer les biscuits.
Recette de la galette aux pommes, noisette et chocolat
Profitez de la saison des pommes avec cette galette rassasiante qui marie saveurs et textures.
Ingrédients :
- 2 disques de pâte feuilletée
- 2 pommes
- 60 g de poudre de noisette
- 140 g de sucre
- 15 cl de lait
- 80 g de beurre
- 2 œufs
Préparation :
- Faites fondre le chocolat et le beurre. Mélangez les œufs avec le sucre et incorporez ensuite le lait et la poudre de noisette.
- Caramélisez des dés de pommes avec un peu de beurre et de sucre.
- Garnissez une abaisse de pâte avec la préparation et les pommes, puis couvrez avec le deuxième disque. Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
Recette du fondant au chocolat individuel
Pour une touche personnelle, ces fondants au chocolat combleront vos envies de réconfort.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 125 g de sucre
- 100 g de farine
- 6 œufs
Préparation :
- Faites fondre le chocolat et le beurre. Battez les œufs avec le sucre, puis incorporez le chocolat.
- Versez dans des moules à muffins et enfournez 8 minutes à 180°C pour garder le cœur coulant.
Recette de la mousse au chocolat facile
Quel dessert serait complet sans une mousse au chocolat ? Préparez-la en un clin d'œil !
Ingrédients :
- 200 g de chocolat
- 2 œufs entiers
- 2 blancs d'œufs
Préparation :
- Faites fondre le chocolat, incorporez les jaunes d'œufs, puis ajoutez les blancs montés en neige.
- Répartissez dans des verrines et laissez refroidir au réfrigérateur pendant trois heures avant de déguster.
