La salade croquante au canard confit est un plat savoureux qui allie fraîcheur et richesse. Parfaite pour un repas léger ou une entrée raffinée, elle ravira les amateurs de gastronomie.
Ingrédients
- 200 g de canard confit
- 1 salade verte (type frisée ou sucrine)
- 50 g de noisettes grillées
- 1 pomme croquante
- 1 oignon rouge
- Vinaigrette balsamique
Préparation
Commencez par effilocher le canard confit, puis lavez et essorez la salade. Coupez la pomme en dés et émincez l'oignon rouge. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients, en ajoutant les noisettes pour une touche de croquant. Nappez de vinaigrette juste avant de servir.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques copeaux de parmesan ou une pointe de miel dans la vinaigrette. Ce mélange équilibrera la richesse du canard et apportera une note sucrée délicate.
