Des filets de sardines mi-cuits viennent d'être rappelés en raison de la détection de parasites marins. Ces derniers, notamment des céphalopodes, peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux.
Avez-vous récemment acheté des sardines dans un Grand frais ? Restez vigilant. Plusieurs lots de filets de sardines mi-cuits à la moutarde ancienne, distribués par Fresh, Grand frais, mon-marché.fr et Biofrais, sont concernés par ce rappel.
Selon les informations fournies par Rappel Conso, la possibilité de parasites a été identifiée. Ces parasites marins, comme les Anisakis et Pseudoterranova, sont connus pour provoquer des intoxications alimentaires.
Références des sardines contaminées
Le rappel est effectif jusqu'au mercredi 22 novembre 2023. Pour toute question, un numéro d'assistance est disponible : 0788732656. Voici les références des produits affectés :
- Nom des modèles : Filets de sardines mi-cuits à la moutarde ancienne, sans marque
- Lots : 27104423, 28404431, 28404432, 28502434, 28502432, 28502434, 28502435
- Date limite de consommation : Entre le 07/11/2023 et le 21/11/2023
- Conditionnement : Barquette plastique transparente de 100g
- Commercialisation : Du 23/10/2023 au 07/11/2023
- Distributeurs : Fresh, Grand frais, mon-marché.fr, Biofrais (France entière)
Symptômes à surveiller
La consommation de poissons crus ou de leurs œufs contaminés peut entraîner, dans les heures ou jours suivants, des symptômes gastro-intestinaux tels que douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhée, ou encore manifestations allergiques (cutanées ou respiratoires).
Si vous ressentez ces symptômes après avoir consommé des sardines, consultez un médecin sans hésiter.
Pour neutraliser les larves de parasites, il est conseillé de congeler le produit pendant sept jours ou de cuire à cœur (minimale de une minute à 60°C). Notez qu'une cuisson rosée est insuffisante pour éliminer ces larves.
