Choisir le repas du soir peut parfois sembler délicat, mais ne cherchez plus ! Nous vous présentons une recette rapide et délicieuse : les boulettes de poulet à la sauce tomate. Ce plat savoureux se prépare en un temps record, idéal pour les soirs de semaine chargés.
La cuisine est un vrai plaisir, mais trouver des idées nouvelles pour le dîner chaque jour peut vite devenir un casse-tête. Chaque semaine, entre le lundi et le jeudi, il n'est pas toujours évident de se lancer dans des plats élaborés comme une tartiflette ou un bœuf bourguignon. Voici donc la solution : cette recette express de boulettes de poulet, prête en 30 minutes seulement ! Nous vous en assurons, toute la famille va l’adopter grâce à Clemfoodie, une créatrice culinaire reconnue pour ses délices simples et rapides.
Une recette familiale pour se régaler au dîner en un rien de temps
Demander à un enfant ce qu'il veut manger peut être un défi, car la réponse est souvent simple : des pâtes ou des frites. Bien qu'il soit tentant de leur faire plaisir en alternant ces plats, il est nécessaire de varier les repas. C'est ici que nos boulettes de poulet à la sauce tomate entrent en jeu ! Conçues par l’influenceuse Clemfoodie, elles séduiront à coup sûr les papilles de tous, tout en étant rapides à préparer.
Ingrédients pour 2 personnes
Boulettes :
- 200-230 g de filet de poulet
- 1 oignon
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2 cuillères à soupe rases de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil frais
- sel & poivre
Sauce tomate :
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika fumé (ou fort, selon votre goût)
- sel & poivre
- quelques feuilles de persil frais
Étapes de la recette
- Commencez par préchauffer votre four à 160°C en chaleur tournante.
- Découpez le poulet en morceaux.
- Dans un blender, ajoutez le poulet, l’oignon, l’œuf, la maïzena, la chapelure et le persil. Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez de la chapelure si la mixture est trop collante.
- Formez des boulettes d’environ 10 pièces.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes
- En attendant, préparez la sauce : faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les tomates, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 8 minutes.
- Une fois les boulettes cuites, incorporez-les dans la sauce pour 8-10 minutes supplémentaires.
- Pour finir, ciselez un peu de persil frais et ajoutez-le sur les boulettes. C’est prêt !
Accompagnement : comment réussir sa polenta ?
Pour accompagner ce plat savoureux, Clemfoodie propose une polenta délicieuse. Simple à préparer, elle aide à compléter le repas. Rassemblez les ingrédients suivants : 100 g de polenta instantanée, 400 ml d'eau (ou bouillon de légumes), 150 ml de lait demi-écrémé, 40 g de pecorino ou de parmesan, 1 noix de beurre, sel et poivre.
En cuisinant, commencez par faire chauffer l'eau salée. Une fois que l'eau bout, versez la polenta en pluie tout en fouettant. Réduisez le feu après deux minutes de cuisson pour obtenir une texture onctueuse. Ajoutez le lait, le beurre et le fromage progressivement tout en fouettant délicatement. Notez bien : si la polenta est trop compacte, il est possible d’ajouter un peu de lait pour l’adoucir.
