Les churros, ces petites merveilles croustillantes, sont souvent frits, mais cette recette au four vous offre une alternative plus légère. Idéals pour un dessert ou un goûter, apprenez à les préparer facilement chez vous.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 250 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Poche à douille
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 °C et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans une casserole, portez l’eau à ébullition avec le sel, le sucre et l’huile végétale.
Étape 3
Retirez du feu et incorporez la farine d’un coup, mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Transférez la pâte dans une poche à douille avec une douille en étoile et formez des bâtonnets sur la plaque préparée.
Étape 5
Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les churros soient dorés.
Étape 6
Aussitôt sortis du four, saupoudrez-les de sucre et de cannelle.
Astuces du chef
Pour une croûte encore plus croustillante, laissez les churros sécher quelques minutes à l’air libre avant de les enfourner.
Accompagnement idéal
Un chocolat chaud onctueux est le compagnon parfait pour savourer ces churros croustillants.
Info en bref
Les churros trouvent leurs origines en Espagne, où ils sont souvent dégustés au petit-déjeuner accompagnés d’un chocolat épais.
