Une récente étude menée aux États-Unis révèle que l'ajout d'une tasse de café à votre consommation quotidienne peut stimuler la perte de poids, à condition de ne pas le sucrer, bien sûr !
La caféine, que l'on trouve dans le café, possède un effet léger sur la combustion des graisses. Des chercheurs de l'université de Boston ont démontré que l'intégration d'une tasse de café supplémentaire dans votre alimentation pourrait faciliter votre perte de poids, tout en veillant à éviter l’ajout de sucre, qui apporterait des calories néfastes.
Un simple ajout peut faire la différence
Pour effectuer cette recherche, des spécialistes ont examiné trois grandes cohortes de santé, totalisant plus de 150 000 participants sur une période de quatre ans. Leur étude a mis en lumière un lien direct entre la consommation de café et les variations de poids des individus observés. Ils ont constaté qu'une tasse supplémentaire de café était associée à une perte de poids légère, en particulier chez les jeunes adultes et les personnes en surpoids. Contrairement à cela, ces bénéfices s'évanouissent avec l'ajout de sucre.
Pourquoi un tel bénéfice ? La caféine stimule notre métabolisme, incitant notre corps à brûler plus d'énergie. De surcroît, une tasse de café supplémentaire augmente notre apport en liquides, favorisant ainsi une sensation de satiété plus prononcée, ce qui pourrait réduire l'apport calorique durant la journée.
Cependant, il est essentiel de ne pas tomber dans l'excès. Selon la nutritionniste Juliette Bentz-Farman, ''Boire 2 à 3 cafés par jour est bénéfique, mais au-delà de 5 tasses, on risque des effets indésirables tels que des palpitations ou de l'hypertension.''
Source : Changes in Coffee Intake, Added Sugar and Long-Term Weight Gain - Results from Three Large Prospective US Cohort Studies, American journal of clinical nutrition, septembre 2023.
