Cette année, la ville d'Arras dans le Pas-de-Calais accueille une compétition gastronomique sans précédent. Les passionnés de cuisine, qu'ils soient amateurs ou professionnels, sont tous invités à participer.
La région des Hauts-de-France, reconnue comme la région européenne de la gastronomie, reçoit le 7 octobre 2023 la première édition des championnats du monde de la frite. Avec plusieurs catégories, cet événement promet de réunir talents et saveurs. Détails, inscriptions et nombreuses surprises vous attendent.
Qu'est-ce que le championnat mondial de la frite ?
Ce premier championnat se déroulera dans le Pas-de-Calais, un choix symbolique. La légende veut que Charles de L'Écluse, botaniste natif d’Arras, ait introduit la pomme de terre en Europe en 1526. Sa passion pour la culture de ce tubercule, venu du Pérou, a fait d’Arras le lieu idéal pour cet événement inédit consacré à la frite.
Catégories et parrainage d'exception
Les participants pourront concourir dans différentes catégories : "frite familiale" et "frite créative" pour les amateurs, tandis que les professionnels se mesureront dans les catégories "frite authentique" et "sauce frite". Le critique gastronomique François-Régis Gaudry parrainera cette première édition, tandis que le jury sera présidé par Jean-Paul Dambrine, propriétaire des célèbres friteries Sensas, véritable institution dans le Nord de la France.
Comment participer ?
Pour rejoindre cette fête culinaire, les inscriptions se font en ligne sur le site de la ville. Ne tardez pas : vous avez jusqu'au 15 août 2023 pour soumettre votre dossier d'inscription. Ce dernier doit comporter vos informations personnelles ainsi qu’une description de votre recette, de son origine et de votre façon préférée de déguster des frites. Et pour ceux qui préfèrent savourer plutôt que cuisiner, des stands seront présents pour déguster ce délice typique et d'autres spécialités du Nord.
