Ce mois d'avril sera dédié aux trésors de la mer...
Du 29 mars au 1er avril, les aficionados de la mer auront plaisir à découvrir des spécialités variées grâce à Ofimer, qui organise un événement dans un restaurant éphémère positionné sur la péniche Le Quai, au pied du musée d'Orsay. À cette occasion, le chef David Van Laer se chargera de revisiter les recettes à base de poisson élaborées par de grands chefs d'Euro-Toques.
Mais pas d'inquiétude si vous n'êtes pas disponibles cette fin de semaine : tout au long du mois d'avril, ce sont 335 restaurants à Paris qui mettront à l'honneur le poisson dans leurs menus. Cherchez le panneau avec l'inscription : "Bien pêchés, bien élevés, vous allez les aimer !" pour repérer ces établissements.
Pour consulter la liste des restaurants participants, rendez-vous sur www.poissonfacile.com.
Le Quai, situé quai de Solférino, 75007 Paris. Tél : 01 44 18 04 39. Pour plus d'informations, visitez www.restaurantlequai.com.
