Des habitudes alimentaires aux premières heures de la journée peuvent sérieusement impacter notre santé. Il est crucial de bien choisir, car certains aliments, bien que considérés comme sains, peuvent être nuisibles. Le Dr Saurabh Sethi, gastro-entérologue renommé, nous livre ses recommandations.
Les dangers du bacon
“Cet aliment transformé, riche en graisses et en nitrates, est lié à divers cancers, y compris ceux de l’estomac et du côlon,” avertit le médecin. Optez plutôt pour un jambon blanc sans nitrites, une alternative plus légère et moins salée.
Les céréales: un piège sucré
“Souvent chargées en sucres,” souligne le Dr Sethi. Pour un choix plus sain, orientez-vous vers des mueslis ou flocons d’avoine non sucrés.
Granola à la modération
“Attention à sa teneur élevée en sucre et en graisses saturées,” note le médecin. Préférez un granola fait maison, préparé avec des graines et des noix, agrémenté d’un filet de miel.
“Les pancakes doivent être consommés avec modération. Je recommande ceux à base de blé complet et d'œufs,” précise le Dr Sethi.
Évitez les beignets
“Enfin, les beignets sont à proscrire le matin pour éviter les pics de glycémie,” conclut-il. Les aliments riches en sucres rapides peuvent entraîner une fringale précoce, propice aux grignotages.
Pour garantir un petit-déjeuner équilibré, misez sur les protéines (œufs, yaourt nature), les fibres (flocons d'avoine, fruits frais) et les bonnes graisses (avocat, noix).
