Le butternut, souvent utilisé en gratins, purées ou soupes, devient l'étoile d'un plat original avec cette recette de pavés rôtis au chèvre et au miel. Facile et rapide, elle se prépare en seulement 50 minutes, cuisson incluse.
Des saveurs automnales réinventées
Ce tubercule, prisé durant la saison automnale, est ici sublimé par l'association du fromage de chèvre fondant et du miel sucré, créant un contraste de saveurs à la fois doux et savoureux. Voici ce qu'il vous faut :
- 1 butternut
- 200 g de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de miel
- Huile d'olive, sel, poivre
Préparation étape par étape
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le butternut en pavés et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez au goût.
- Enfournez pendant 25 minutes.
- Ajoutez le fromage de chèvre et le miel, puis laissez cuire encore 10 minutes.
Servez chaud et appréciez le mélange des saveurs qui ravira vos invités ! Cette recette est non seulement simple mais également esthétiquement plaisante, parfaite pour mettre en avant le butternut d'une manière nouvelle.
