Dans l’univers des desserts, les cupcakes se distinguent par leur créativité et leur goût irrésistible. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette inédite de cupcakes à base de haricots blancs, accompagnés d'une délicieuse confiture. Une association surprenante qui ravira les papilles des gourmands.
Ingrédients nécessaires
- 1 tasse de haricots blancs cuits
- 2 œufs
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse de beurre fondu
- 1 tasse de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Confitures de votre choix
- Vanille et sel au goût
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un mixeur, combinez les haricots cuits, les œufs, et le beurre fondu. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Dans un bol, mélangez le sucre, la farine, la levure chimique, la vanille et une pincée de sel. Incorporez le mélange de haricots et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Cuisson et présentation
Versez la pâte dans des moules à cupcakes, en les remplissant aux deux tiers. Faites cuire pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Une fois refroidis, garnissez vos cupcakes d'une cuillerée de la confiture de votre choix pour un goût sucré et fruité. Ces petites douceurs allient nutrition et délice, parfaites pour impressionner vos invités lors d'une fête ou simplement pour se faire plaisir.
