Plongez dans l'univers de la cuisine italienne en apprenant à réaliser une succulente pizza aux 3 fromages. Ce plat classique ravira les passionnés de fromage et vous permettra d'éblouir vos invités avec une recette facile à maîtriser.
20 minutes
15 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 1 unité de pâte à pizza
- 100 grammes de mozzarella
- 80 grammes de gorgonzola
- 50 grammes de parmesan râpé
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- Huile d’olive
- Origan séché
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Râpe à fromage
- Plaque de cuisson
Préparation étape par étape
Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 250°C (thermostat 8).
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu’à obtenir la taille désirée.
Nappez généreusement la pâte avec la sauce tomate et ajoutez un filet d'huile d'olive.
Ajoutez les fromages
Répartissez la mozzarella en tranches ou déchiquetée sur la pâte. Ensuite, émiettez le gorgonzola par-dessus.
Saupoudrez de parmesan râpé en quantité suffisante pour obtenir le goût riche et savoureux.
Cuisson finale
Assaisonnez avec origan, sel et poivre selon votre préférence, puis enfournez la pizza pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.
Astuces de chef
Pour une croûte encore plus croustillante, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de semoule fine sous la pâte avant de l’étaler.
Accords mets et vins
Accompagnez votre pizza aux trois fromages d'un vin blanc sec tel que le Pecorino, dont les saveurs fruitées s’accorderont à merveille avec l’intensité des fromages.
En savoir plus
La pizza aux trois fromages est un délice pour les amateurs de cuisine italienne. En choisissant des fromages de qualité, vous rehaussez ce plat simple en une véritable expérience culinaire. N’hésitez pas à explorer différentes variétés de fromage pour personnaliser votre pizza !
