Rien de tel qu'une compote de pommes pour satisfaire une envie sucrée tout en restant dans le registre de la santé. Parfaite pour recycler des pommes que vous avez chez vous, cette recette sans sucre ajouté ne compromet ni le goût ni la douceur. Que vous la dégustiez seule ou avec un yaourt nature, elle saura ravir vos papilles.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 unités de pommes séchées
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 250 millilitres d'eau
Ustensiles nécessaires
- Un mixeur plongeant
Instructions de préparation
Étape 1 : Préparation des pommes
Coupez les pommes séchées en morceaux pour qu'elles cuisent plus rapidement.
Étape 2 : Cuisson
Mélangez les morceaux de pommes, l'eau et le jus de citron dans une casserole et portez à ébullition.
Étape 3 : Mijotage
Réduisez le feu, ajoutez la cannelle et laissez mijoter doucement pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Étape 4 : Mixage
Utilisez le mixeur plongeant pour réduire les pommes en une compote lisse. Mixez moins longtemps si vous préférez une texture plus épaisse.
Astuces supplémentaires
Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à ajouter une gousse de vanille durant la cuisson. Les arômes se combineront à merveille avec les pommes.
Suggestions d'accompagnement
Pour une expérience encore plus gourmande, savourez votre compote avec un verre de lait d’amande frais ou une tisane aux fruits rouges.
Une tradition ancienne
La compote de pommes est un dessert prisé en Europe depuis des siècles. Elle se distingue par sa simplicité et sa capacité à conserver les saveurs des fruits tout en réchauffant les cœurs, même pendant l'hiver.
Imprimez cette recette pour la conserver précieusement !
