Vous aimez savourer votre café sous toutes ses formes ? Lors des journées chaudes, optez pour le café frappé, une alternative froide et revigorante. Cette boisson, à la fois savoureuse et énergisante, est idéale pour se désaltérer durant les fortes chaleurs.
Qu'est-ce que le café frappé ?
Le café frappé est une variante populaire du café glacé, alliant café, sucre, glaçons et parfois du lait. Préparé avec du café soluble ou du café en grain, il vous offre une riche expérience gustative. L'utilisation d'un mousseur à lait ou d'un shaker permet d'obtenir une texture mousseuse et onctueuse, apportant ainsi une sensation veloutée en bouche.
Une boisson d'origine grecque
Bien que son nom évoque la langue française, le café frappé est en réalité une spécialité gastronomique grecque, née en 1957. Son créateur, un employé de Nestlé, a accidentellement mélangé du café instantané avec de l'eau froide lors de sa démonstration à Thessalonique. Depuis, le café frappé est devenu une véritable institution en Grèce et a conquis le cœur des amateurs de café aux quatre coins du globe.
Ingrédients et préparation
- 2 à 3 cuillères à café de café soluble
- ½ cuillère à café de sucre (ajustez selon vos préférences)
- 380 ml d’eau ou de lait (ou un mélange des deux)
- Des glaçons
- Dans un grand verre, ajoutez le café soluble et le sucre.
- Incorporez un peu d'eau pour amorcer la préparation.
- Utilisez un mousseur à lait pour mélanger jusqu'à obtenir une mousse robuste.
- Complétez avec l'eau ou le lait et des glaçons.
- Mélangez légèrement et savourez votre café frappé avec une paille réutilisable.
