Avec l'arrivée des beaux jours, il est temps d'ajouter une note d'originalité à vos plats. Qu'il s'agisse de viandes grillées, de légumes frais ou de pâtes colorées, une petite sauce maison peut transformer un plat ordinaire en une expérience culinaire mémorable.
1. Sauce au yaourt et aux herbes
Ingrédients : Yaourt nature, ciboulette, menthe, citron, sel, poivre.
Mélangez tous les ingrédients dans un bol et assaisonnez selon vos préférences. Cette sauce légère et rafraîchissante accompagne à merveille les viandes blanches et les légumes.
2. Sauce pesto traditionnelle
Ingrédients : Basilic frais, pignons de pin, parmesan, ail, huile d'olive.
Dans un mixeur, combinez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Ce classique italien rehaussera vos plats de pâtes et vos viandes grillées.
3. Vinaigrette à l'orange
Ingrédients : Jus d'orange, moutarde, miel, huile d'olive, sel.
Émulsionnez tous les ingrédients pour obtenir une vinaigrette sucrée et acidulée qui se marie parfaitement avec les salades d'été.
