Pour les passionnés de fromage, une nouvelle réjouissante vient de tomber. D'après la nutritionniste Alexandra Retion, la mozzarella, ce délice italien souvent présent sur nos tables estivales, peut être dégustée chaque jour sans aucune inquiétude.
Les bienfaits de la mozzarella en été
La mozzarella s'impose naturellement lors des repas d'été. Sa texture fondante et son goût doux en font le complément parfait pour une variété de plats, des salades aux brochettes. Mais au-delà de son goût, ce fromage est une véritable source de nutriments. En effet, il contient entre 14 et 20 grammes de protéines pour 100 grammes, ce qui en fait une alternative pratique au poisson ou à la viande durant les chaudes journées d'été.
Une option santé à privilégier
Un autre avantage non négligeable de la mozzarella réside dans sa composition. Avec plus de 60% d'eau, ce fromage aide à maintenir une bonne hydratation, idéal pour des plats légers et rafraîchissants à base de légumes variés comme le concombre ou la tomate. Toutefois, il est important de rester vigilant : La portion conseillée ne doit pas dépasser 50 à 60 grammes par jour, surtout pour ceux qui n'ont pas de problèmes de santé spécifiques.
À consommer avec modération
Bien que la mozzarella puisse être intégrée dans votre alimentation quotidienne, il est conseillé de la savourer avec discernement. Pour ceux qui ne souffrent pas d'hypertension ou n'ont pas de restrictions alimentaires, elle constitue une délicieuse manière d'ajouter du goût et des nutriments à vos repas d'été. Il est néanmoins préférable de l'intégrer judicieusement dans votre régime, en évitant de la combiner avec d'autres produits laitiers comme le fromage à pâte dure.
