Richou s’interroge sur les besoins nutritionnels de ses légumes : comment déterminer les apports nécessaires en azote, potassium et phosphore ? Adeline Gadenne, experte jardin à Notre Temps, partage ses éclairages lors d'un tchat.
Les besoins en azote, phosphore et potassium des légumes
La réponse d'Adeline Gadenne : L'azote (N) est essentiel pour le développement des parties aériennes, ce qui le rend particulièrement bénéfique pour les légumes à feuilles tels que la salade et la rhubarbe. En ce qui concerne le phosphore (P), son rôle principal est de favoriser la croissance des racines. Au printemps, vous pouvez donc envisager des apports en azote et en phosphore pour stimuler la croissance de l’ensemble des plantes. Toutefois, il est important d’éviter les excès, afin de ne pas compromettre ultérieurement la formation des fleurs et des fruits.
Le potassium (K), quant à lui, est un facteur clé pour la floraison et le développement des fruits comme les tomates et les courges, ainsi que pour les tubercules tels que les pommes de terre.
