Une alimentation équilibrée joue un rôle essentiel dans la gestion de la glycémie et la réduction du risque de diabète de type 2, d'après une étude récente menée par l’Université de Finlande. Comment adapter votre régime alimentaire pour améliorer votre santé ?
Environ 420 millions de personnes dans le monde souffrent de diabète. De ce nombre, des millions vivent en France, où cette maladie chronique est en constante augmentation. Le diabète de type 2, souvent aggravé par les choix alimentaires, est causé par une résistance à l'insuline, empêchant ainsi une utilisation efficace du glucose par l’organisme, ce qui entraîne une hyperglycémie soutenue.
Contrairement au diabète de type 1, qui est une maladie auto-immune, le diabète de type 2 est étroitement lié à nos habitudes alimentaires. Un régime riche en glucides raffinés — comme le pain blanc, les pâtes blanches, et les boissons sucrées — ainsi que les aliments riches en amidon, tels que les pommes de terre, le riz et le maïs, favorise ce type de diabète.
Une étude récente publiée dans l’European Journal of Nutrition cible les comportements alimentaires qui pourraient prévenir cette maladie chronique.
Le lien génétique du diabète de type 2
Le diabète de type 2 est largement influencé par la génétique, mais il existe des moyens de le prévenir ou d'en retarder l'apparition grâce à un mode de vie sain. Une alimentation équilibrée et l'exercice physique en font partie intégrante.
La docteure Ulla Tolonen, impliquée dans l'étude, précise : "Nous ne sommes pas sûrs que les bienfaits d'une alimentation saine s'appliquent de la même manière à ceux présentant un faible risque génétique et à ceux avec un risque plus élevé." L'analyse a porté sur l'alimentation et la glycémie de plus de 1 500 hommes.
Les scientifiques ont utilisé des questionnaires alimentaires et des tests de tolérance au glucose pour évaluer la consommation et les niveaux de sucre dans le sang. Le risque génétique pour le diabète de type 2 a été estimé à partir de 76 variantes génétiques associées à cette pathologie.
Des choix alimentaires clés pour réduire le risque de diabète
Les chercheurs ont identifié deux régimes alimentaires principaux. Le régime sain comprenait des légumes variés, des baies et des fruits, des huiles végétales, du poisson, de la volaille, des pommes de terre, du yaourt faible en gras, du fromage allégé et des céréales complètes, comme le porridge, les pâtes et le riz. Les personnes adhérant à ce type de régime bénéficiaient d'une glycémie plus équilibrée et d'un risque diminué de prédiabète et de diabète de type 2.
Les résultats de l'étude suggèrent que maintenir une alimentation saine est crucial pour la prévention, même pour ceux qui ne sont pas prédisposés génétiquement au diabète. "Une alimentation saine semble bénéfique pour tous, peu importe le risque génétique", conclut la chercheuse.
