Avant de plonger dans les festivités, il est essentiel de faire une pause rafraîchissante pour notre organisme. Voici une recette de salade détox qui allie saveurs et bienfaits.
Ingrédients frais pour revitaliser
Pour préparer cette salade, rassemblez les ingrédients suivants :
- Haricots verts frais
- Coeurs d’artichauts
- Betterave
- Pomme
- Concombre
- Pousses d’épinards
- Persil frais
- Vinaigrette : huile d’olive, jus de citron, eau gazeuse, moutarde
Préparation rapide et facile
Suivez ces étapes simples :
- Mettez les haricots verts froids dans un saladier.
- Coupez les coeurs d’artichauts en dés, épluchez et taillez la betterave et la pomme en bâtonnets.
- Épluchez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et tranchez-le.
- Mélangez tous les légumes ainsi que les pousses d’épinards dans le saladier.
- Pour la vinaigrette, émulsionnez l’huile d’olive avec le jus de citron, l’eau gazeuse et la moutarde, puis rectifiez l’assaisonnement.
- Parsemez le tout de persil frais et arrosez la salade de vinaigrette.
- Mélangez bien et servez immédiatement pour savourer toutes les saveurs.
