Il fait partie intégrante de nos assiettes et cosmétiques, mais l'avocat est souvent associé à des idées reçues. Décryptons ensemble les véritables bienfaits de cet incroyable fruit.
L'avocat fait-il grossir ?
FAUX. Selon le diététicien nutritionniste Mickaël Dieleman, l'avocat est riche en acides gras mono-insaturés, considérés comme de "bons gras" pour l'organisme. Contrairement aux acides gras saturés, ils favorisent la santé cardiovasculaire. La prise de poids provient souvent d'une consommation excessive d'accompagnements riches plutôt que de l'avocat lui-même. Pour en profiter au mieux, intégrez-le dans des salades ou avec un filet de citron, en évitant les sauces trop lourdes comme celles du guacamole.
Des bienfaits pour la peau et les cheveux
VRAI. L'avocat est un allié de choix pour la beauté. Grâce à sa composition en cystine et en vitamines B6, il nourrit le cuir chevelu et favorise la repousse des cheveux. Déborah Ohana, diététicienne-nutritionniste, souligne aussi que les antioxydants qu’il renferme hydratent la peau et préviennent le vieillissement cutané.
Le noyau : un trésor nutritionnel ?
FAUX. Contrairement à la croyance populaire, le noyau de l'avocat est rempli de nutriments. Il booste le système immunitaire, resserre les pores et purifie la peau grâce à ses vertus antioxydantes. Mickaël Dieleman met en avant son potentiel souvent négligé dans les soins cosmétiques.
