« Un yaourt, un fruit ou une crème dessert ? » Il n'y a pas à réfléchir longtemps : une crème dessert, surtout au chocolat, est souvent la réponse idéale ! Pourquoi ne pas la réaliser vous-même ? Vous aurez ainsi le contrôle total sur les ingrédients utilisés.
Une crème au chocolat sans additifs
Pourquoi opter pour des produits remplis de gélifiants et d’épaississants quand la simplicité est à portée de main ? Avec un peu de Maïzena, vous pouvez épaissir votre dessert en toute simplicité.
Une crème au chocolat riche en minéraux
Remplacez le sucre blanc, souvent considéré comme une simple source de calories, par du sucre roux ou encore mieux, du sucre complet. Ce dernier, non raffiné, apporte également des minéraux. Pour un goût sucré subtil, vous pouvez aussi ajouter du sirop d’agave, qui a pour avantage de moins faire grimper la glycémie.
Une crème au chocolat légère
Certaines recettes contiennent plus de 10 g de lipides par portion, ce qui équivaut à une cuillère à soupe d'huile. Pour une version plus légère, optez pour du lait demi-écrémé et incorporez un peu de crème fraîche pour une texture onctueuse. Mieux vaut choisir des produits bio !
Découvrez la recette de la crème au chocolat équilibrée.
