Quand la chaleur s'installe, rien de tel qu'un café glacé pour se désaltérer. Élaborée en un temps record, cette recette simple promet de séduire vos papilles tout en apportant une sensation de fraîcheur vivifiante. Transformez vos pauses café en moments de pur plaisir estival.
5 minutes | 0 minutes | facile | €
Ingrédients
- 240 millilitres de café fort
- 120 millilitres de lait ou boisson végétale
- 1 tasse de glaçons
- Sucre ou sirop d’agave selon votre goût (facultatif)
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)
Ustensiles nécessaires
- Des verres
- Une cuillère
- Un mixeur ou shaker
Préparation
1. Préparez votre café
Préparez le café et laissez-le refroidir légèrement. (Le terme brew désigne l'action de faire infuser le café.)
2. Mélangez les ingrédients
Dans un mixeur ou un shaker, combinez les glaçons, le café refroidi, le lait et le sucre, si vous le souhaitez.
3. Mixez le tout
Mixez ou secouez vigoureusement jusqu'à obtenir une texture mousseuse, en veillant à réduire les glaçons en petits morceaux.
4. Servez et savourez
Versez dans des verres et ajoutez un léger filet d'extrait de vanille pour une note sucrée et parfumée.
Astuce de chef
Pour les amateurs de goût intense, pensez à ajouter une pincée de cacao en poudre ou quelques gouttes d’extrait de noisette afin de donner une dimension supplémentaire à votre café glacé.
Suggestion gourmande
Accompagnez votre café d'un verre d'eau pétillante citronnée pour rehausser l'aspect rafraîchissant, ou essayez un smoothie aux fruits rouges pour une parfaite harmonie sucrée.
L'info en plus
Pendant des décennies, le café frappé, originaire des régions méditerranéennes, a évolué. Cette recette moderne conserve l'essence de son prédécesseur : apporter une expérience rafraîchissante et énergisante.
