La pie au calmar est un plat qui marie harmonieusement les richesses de la mer et les saveurs rustiques de notre terroir. Ce mets savoureux saura séduire les palais en quête d'authenticité.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de calmar frais ou en conserve
- 300 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
- 200 g de petits pois
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- Oignons, ail, herbes aromatiques au choix
Étapes de préparation
- Commencez par faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en ajoutant les calamars découpés en morceaux.
- Incorporez les petits pois et assaisonnez à votre convenance avec des herbes aromatiques.
- Étalez la pâte, garnissez-la avec la préparation, puis recouvrez avec une autre couche de pâte.
- Piquez le dessus et enfournez pour 30 à 40 minutes à 180 degrés Celsius.
Cette pie au calmar, à la viande et aux petits pois se déguste chaude, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Essayez cette recette réconfortante qui allie tradition et modernité, et régalez vos convives avec une touche maritime.
